Dunkle Bio-Edelschokolade

wertvollenMandorla Chocolate ist eine sehr hochwertige vegane Edelschokolade aus reinem peruanischem Edelkakao Criollo (Chuncho) dem “König des Kakaos” in Bio-Qualität. Unser Rohkakao stammt aus fairem Anbau in Peru, wird kalt gepresst, durchgehend schonend verarbeitet und auch beim Rösten und Conchieren nie über 42°C erhitzt, damit seine wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Für unsere vielfältigen Schokoladen-Kreationen mit einem Kakaogehalt von 75%-100% verwenden wir ausschließlich vegane, glutenfreie und laktosefreie Rohstoffe aus zertifiziertem biologischem Anbau. Unsere Produkte enthalten ausschließlich die von uns in den Produktinformationen aufgelisteten Zutaten, denn wir arbeiten ehrlich, naturrein und handwerklich sauber.

Gesüßt werden unsere Schokoladen mit Kokosblütenzucker und –nektar, die sich durch ihren niedrigen glykämischen Index auszeichnen. Mit echter Bourbon-Vanille werden sie verfeinert. Alle Sorten sind frei von Konservierungsmitteln, Emulgatoren (z.B. Sojalecithin, Milchpulver) und künstlichen Aromen. Aus diesem Grund finden bei unseren Schokoladen oft ganz natürliche Kristallisationsprozesse statt. Diese sind normal und ein Zeichen dafür, dass es sich um ein echtes Naturprodukt handelt.